В разгар сезона сбора урожая Роспотребнадзор напомнил жителям региона, на что обращать внимание при покупке яблок. Специалисты ведомства дали рекомендации, как выбрать качественные и полезные плоды.
При выборе яблок стоит обратить внимание на несколько моментов:
- Внешний вид. Кожура должна быть гладкой, чистой, без повреждений. Слишком глянцевая поверхность может говорить о чрезмерной обработке воском для продления срока хранения. Окрас должен быть равномерным, свойственным конкретному сорту.
- Упругость. Хорошее яблоко — твёрдое и плотное. При лёгком нажатии не должно оставаться вмятин. Мягкие участки указывают на то, что плод начал портиться изнутри.
- Размер. Лучше выбирать яблоки среднего размера. Слишком крупные экземпляры часто выращивают с избытком стимуляторов роста, а мелкие могут оказаться недозрелыми.
- Аромат. Спелое яблоко обладает ярким характерным запахом, который чувствуется даже через кожуру.
Яблоки богаты витаминами С, А и группы В, клетчаткой, антиоксидантами и полифенолами, которые замедляют старение и защищают клетки от повреждений. Регулярное употребление яблок снижает риск развития сахарного диабета и помогает при анемии.
Перед употреблением яблоки необходимо тщательно мыть. При заболеваниях ЖКТ в стадии обострения от них лучше отказаться.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
